Med, Strana 6

Včelí agátový med je veľmi svetlý, žltkasto biely alebo žltý, prímesi pridávajú tmavšie žlté alebo zelenkasté zafarbenie. Ak včely využili agát ako jediný kvetinový zdroj...

Kvetový peľ obsahuje veľké množstvo bielkovín, železa, vápnika, fosforu. Ďalej obsahuje draslík, horčík, chlór, meď, kobalt, sodík, kremík, nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny...